2020-07-23

10 tips – sådan mindsker du dit madspild og sparer penge

Vil du høre en hemmelighed? En familie kan faktisk spare op til 6.000 kr. pr. år ved at spise al den mad, de køber. Og ikke nok med det: Vi gør også vores kære planet en tjeneste ved at putte maden i maven i stedet for i skraldespanden. ’Er der noget, man kan gøre ved det?’, tænker du sikkert. Selvfølgelig. Vi har lavet en liste med 10 tips, der garanteret kan hjælpe dig med at mindske dit madspild!

1. En gammel klassiker.

Inden du styrter af sted til det nærmeste supermarked, så er det en god ide at gennemgå køleskab, fryser og spisekammer for at se, hvad du har derhjemme. Tag ganske enkelt udgangspunkt i det, du har derhjemme, inden du handler!

2. Her får du et miljøvenligt tips.

Hvis du ved, at du skal lave mad med en bestemt vare snart, så vælg den, der har den korteste holdbarhedsdato. Så slipper butikkerne for at smide ganske udmærket mad ud!

3. Det er det indre, der tæller.

Prøv at lade være med at fravælge æbler og andre typer frugt, der har mærker eller lignende – de smager mindst lige så godt som alle de andre!

4. Opbevaring er alfa og omega.

På Fødevarestyrelsens hjemmeside kan du læse alt, du har brug for at vide, om, hvordan du bør opbevare din mad.

5. Smid ikke noget ud uden grund.

Smid ikke emballage ud, før den er helt tom. Hvis du har en yoghurtkarton, så kan det være en god idé at klippe bunden op. Der plejer at være mere tilbage, end man tror!

6. Pænt og ordentligt.

Sortér dit køleskab, som de gør i supermarkederne – stil de ældste produkter forrest og de lidt nyere bagest.

7. Holdbarhedsdato?

Dette punkt er måske lidt følsomt. Men man behøver faktisk ikke tolke holdbarhedsdatoen rent bogstaveligt. Det er bedre at lugte og gøre sin egen tolkning – faktum er, at varerne holder længere, end man tror.

8. Mad i en kasse.

Vi kan jo ikke lave en liste som denne uden at nævne vores personlige favorit: madkassen. Du har nok efterhånden styr på, hvorfor madkassen er bedst!

9. Best of the rest.

Du smider vel ikke dine rester ud? Det ville være unødvendigt. Opbevar resterne i køleskabet eller fryseren, og skriv dato på dem, så har du bedre styr på, hvad der bør spises først!

10. Keep it fresh.

Du ved, hvordan det er: Man åbner en pose brød, og et par dage senere er det muggent. Sørg for at fryse halvdelen af brødet ned med det samme, så slipper du for at bruge penge på noget, der alligevel skal smides ud efter et par dage!